वेज मंचाऊ सूप बनाने की विधि | Veg Manchow Soup Recipe

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Veg Manchow Soup – वेज मंचाऊ सूप चाइना का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है लेकिन आज चाइना ही नहीं बल्कि भारत में भी जगह-जगह पर आपको मंचाऊ सूप की गाड़ियाँ रास्तो पर लगी हुई दिखेंगी। इसका स्वाद थोडा तीखा और थोडा नमकीन होता है। इसमें नूडल्स के साथ-साथ अदरक, लहसुन और पुदीना भी होता है। गहरे भूरे रंग का यह सूप निश्चित रूप से आपको पसंद आएँगा। तो आइये अब इसे बनाने की विधि के बारे में जानते है।

वेज मंचाऊ सूप बनाने की विधि – Veg Manchow Soup Recipe

Veg Manchow Soup

वेज मंचाऊ सूप बनाने की सामग्री
Content to prepare Veg Manchow Soup:

  • कटी हुई पत्ता गोभी – ¼ छोटी
  • एक गाजर कटी हुई
  • बटन मशरूम – 2-3
  • हरी शिमला मिर्च – ½
  • हरा प्याज – 1
  • तेल – 2 चम्मच
  • चायनीज काले मशरूम – 2-3 (भिगोए हुए)
  • अदरक – ½ टुकड़ा
  • हरी मिर्च – 2
  • लाल मिर्च सॉस – ½ चम्मच
  • लहसुन – 2-3 कलियाँ, बारीक़ कटी हुई
  • सोया सॉस – 2 चम्मच
  • मक्के का आटा – 3 चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 कप तली हुई नूडल्स

वेज मंचाऊ सूप बनाने की विधि
Veg Manchow Soup In Hindi:

हरे प्याज को काट ले। इसके बाद बर्तन में तेल गर्म करे। बटन मशरूम को भी काट ले। फिर कड़ाई के गर्म तेल में हरे प्याज और अदरक-लहसुन डाले।

इसके बाद उसमे गाजर, पत्ता गोभी और मशरूम भी डाले। इसके बाद चायनीज मशरूम को काट लीजिए और कड़ाई में डाल दीजिए।

इसके बाद हरी मिर्च कड़ाई में डाले। फिर लाल मिर्च सॉस और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह से मिलाए।

फिर ¼ कप पानी में मक्के का आटा डाले और सूप मिलाए और जबतक सूप गाढ़ा नही होता तबतक पकाते रहे।

फिर नमक डालकर मिश्रण को मिलाते रहे। शिमला मिर्च काटकर थोड़ी सी उपर से सजाने के लिए अलग रखे और बाकी बची हुई सूप में डाल दीजिए और अच्छी तरह से मिलाइये।

इसके बाद गरमा-गर्म सूप में कुरकुरी नूडल्स और शिमला मिर्च डालकर परोसे।

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Please Note: वेज मंचाऊ सूप / Veg Manchow Soup बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है।

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