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टमाटर सूप बनाने की विधि | Tomato Soup Recipe

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स्टार्टर और सलाद के साथ या ब्रेड के साथ टमाटर का सूप – Tomato Soup हमेशा से ही लोगो की पहली पसंद रहा है। घर बैठे ही टमाटर का सूप बनाना काफी आसान है और इसे बनाने में आपको बहुत कम समय लगेंगा।

टमाटर सूप बनाने की विधि – Tomato Soup Recipe
Tomato Soup

टमाटर सूप बनाने की सामग्री
Content to prepare Tomato Soup:

  1. बटर – 2 चम्मच
  2. ओलिव ऑइल – 2 चम्मच
  3. प्याज – 1 बड़ा (कटा हुआ)
  4. नमक – चुटकीभर
  5. टमाटर – 1 किलो
  6. लहसुन की कलियाँ – 2-3
  7. सफ़ेद चावल – 1 चम्मच (बिना पका हुआ )
  8. अजवायन – 1 चम्मच
  9. तेज पत्ता – 2-3
  10. गरम मसाला – 1 चम्मच
  11. पानी – 1 कप

टमाटर सूप बनाने की विधि
Tomato Soup In Hindi:

एक बड़ी कढ़ाई में ओलिव ऑइल, प्याज मिला लीजिए। इसके बाद मिश्रण मुलायम होने तक भापते रहिये। (ध्यान रहे की मिश्रण भूरा नही होना चाहिए) जब प्याज को भाप दी जा रही हो तब तक टमाटर को धोकर छिल लीजिए।

अब प्याज वाले कढाई में ही लहसुन डालिए और मिश्रण को 2 मिनट तक पकने दीजिए।

इसके बाद उसमे टमाटर, नमक, चावल, तेज पत्ता, गरम मसाला और आपकी ताजा जड़ी बूटीयो को प्याज के भगोने में डाले।

अब मिश्रण को मध्यम आंच पर पकने दीजिए, इसके बाद समय-समय पर मिश्रण को तबतक हिलाते रहे जबतक टमाटर पूरी तरह से पक ना जाए।

इसके बाद मिश्रण में अंतिम तीन सामग्री (पानी, बटर और चुटकीभर नमक) डालकर, जबतक बटर पिघल नही जाता तबतक पकने दीजिए।

इसके बाद आँच से हटाकर मिश्रण में से तेज पत्ता और जड़ी बूटी की पत्तियाँ भी निकाल लीजिए।

इसके बाद बीजो को हटाने के लिए इसे छान लीजिए।

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Please Note: टमाटर सूप / Tomato Soup बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.

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