गोंद के लड्डू बनाने की विधि | Gond ke Laddu Recipe

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गोंद खाने का गम है, जो एक पेड़ की छाल से निकाला जाता है। दुकानों में गोंद के पीले, भूरे रंग के पीले रंग का उपलब्ध हैं। व्यंजनों में इसका उपयोग करने से पहले गहरा-तलना चाहिए। गोंद सर्दियों के महीनों के दौरान खाना फायदेमंद होता है। इस उपयोगी घटक का सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं स्वादिष्ट गोंद के लड्डू। गोंद के लड्डू – Gond ke Laddu एक लोकप्रिय मिठाई पकवान है। यह लड्डू सर्दियों के दिनों की परंपरागत डिश हैं जिसे गरम दूध के साथ खाया जाता हैं, जबकि कुछ लोग इसे खाने के बाद मिठाई के रूप में खाकर इसका आनंद लेना पसंद करते हैं!

गोंद के लड्डू बनाने की विधि – Gond ke Laddu Recipe
Gond ke Laddu

गोंद के लड्डू बनाने की सामग्री
Content to prepare Gond ke Laddu:

  1. खाद्य गम (गोंद) – 3 चम्मच
  2. घी – आवश्यकता नुसार
  3. गेहूं का आटा – 1/4 कप
  4. चीनी पाउडर – 1/2 कप
  5. इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
  6. सारे ड्राई फ्रूट्स – ( हर ड्राई फ्रूट्स की मात्रा 1/2 कप ले )

गोंद के लड्डू बनाने की विधि
Gond ke Laddu In Hindi:

एक पैन में 3½ चम्मच घी गरम करें, गेहूं का आटा डाले और इसे 5 – 6 मिनट के लिए एक मध्यम आंच पर भुने, और बादमें थंडा होने के लिए एक तरफ रखें।

एक तरफ़ कढाई में घी गर्म करके गोंद तल ले और उसे भी थंडा होने दे और सारे ड्राई फ्रूट्स को बारीक़ पीस कर घी में अच्छी तरह से भुन ले। तला हुआ गोंद थंडा होने के बाद उसे भी पीस ले।

सब होने के बाद पीसी हुईं चीनी, पीसी हुईं गोंद, इलायची का पाउडर, 1 बड़ा चम्मच घी और भुने हुए पूरे गेहूं के आटे को गहरी कटोरे में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। उसमें आवश्यकता नुसार घी डाले।

इस मिश्रण को अच्छे से मिलाकर उसके छोटे छोटे लड्डू बनाएं और हवा बंद डिब्बे में स्टोर करें।

टिप्स:
1. दिन में ज्यादा से ज्यादा 1 -2 लड्डू का सेवन करे ज्यादा लड्डू खाने से इसका शरीर पर इसका दुष्प्रभाव पड़ सकता हैं ।
2. आप इस लड्डू को उपवास के लिए भी बना सकते हैं इस के लिए आपको इसमें गेहूं का आटा नहीं मिलाना हैं।
3. यह लड्डू ज्यादा से ज्यादा 1 महिना अच्छे रह सकते हैं उसके बाद यह ख़राब होने की संभावना होती हैं।

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Please Note: गोंद के लड्डू – Gond ke Laddu बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.

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1 COMMENT

  1. गोंद के लड्डू बहुत फायदेमंद होते हैं | जाड़े में इनका सेवन स्वास्थ्य के लिए विशेष लाभदायक है | आपने बहुत सरल रेसिपी शेयर की है | बना कर देखूंगी | धन्यवाद

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