वेजिटेबल सलाद बनाने की विधि | Vegetable Salad Recipe

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सलाद को अक्सर लोग साइड डिश के रूप में परोसते है। सलाद में कम मात्रा में कैलोरी पायी जाती है और उच्च मात्रा में न्यूट्रीशन पाए जाते है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते है उन्हें खाना खाने से पहले 1 कटोरी सलाद अवश्य खाना चाहिए। इससे आपका पेट तो भरा रहेंगा और साथ ही यह आपको अस्वास्थकारी बीमारियों से भी बचाएंगा। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होने की वजह से यह एक बेहतर डाइट फ़ूड भी है। आज हम यहाँ आपको रंगीन और स्वादिष्ट और स्वास्थकारी सलाद – Vegetable Salad बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं।

वेजिटेबल सलाद बनाने की विधि – Vegetable Salad

Vegetable Salad

वेजिटेबल सलाद बनाने की सामग्री
Content to prepare Vegetable Salad Recipe:

  • गाजर – 1
  • प्याज – ½
  • टमाटर – ½
  • काकडी – ¼
  • शिमला मिर्च – 2 चम्मच (बारीक़ कटी हुई)
  • पत्ता गोभी – 1 पत्ता (कटा हुआ)
  • धनिया पत्ती – थोड़ी सी
  • नमक – स्वादानुसार
  • कालीमिर्च का पाउडर – ½ चम्मच
  • निम्बू का रस – कुछ बुँदे
  • ओलिव ऑइल (जैतून का तेल) या खाने का तेल – ½ चम्मच

वेजिटेबल सलाद बनाने की विधि
Content to prepare Vegetable Salad Recipe:

सबसे पहले सभी सब्जियों को धोकर छोटे-छोटे टुकडो में कांट लीजिए। यदि आप लंच बॉक्स के लिए सलाद पैक कर रहे हो तो टमाटर और काकडी को बाद में डालिए, क्योकि यह पानी छोड़ सकते है। लेकिन यह वैकल्पिक है, इसे डालना या न डालना आपपर निर्भर करता है। इसके बाद इसमें नमक, निम्बू का रस और काली मिर्च का पाउडर डालिए। फिर मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लीजिए। अंत में ½ चम्मच तेल डालकर, मिश्रण को अच्छी तरह से मिलकर परोसे। अपने स्वाद के अनुसार ही काली मिर्च के पाउडर की मात्रा को निर्धारित करे और सलाद का आनंद लीजिए।

नोट:

  • यदि आप बच्चो के लिए सलाद बना रहे हो, तो उसमे बादाम, काजू और खजूर के कुछ टुकड़े जरुर डाले। इससे आपके सलाद में कुरकुरापन आएँगा।
  • विविधताओ के लिए आप थोड़े से अनार के बीज भी डाल सकते है, जिससे आपका वेजिटेबल सलाद और भी ज्यादा स्वस्थ और रंगीन बनेगा।
  • जबतक आप सलाद में टमाटर या काकडी के बीज नही डालते तबतक आपके सलाद में पानी नही आएँगा या तबतक आपका सलाद पानी नही छोड़ेंगा।

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Please Note: वेजिटेबल सलाद / Vegetable Salad बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है।

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