आलू का भरता बनाने की विधि | Aloo ka Bharta Recipe

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Aloo ka Bharta – आलू का भरता एक स्वादिष्ट प्रसिद्ध भारतीय स्टाइल में बनाई जाने वाली डिश है, विशेषतः भारत के उत्तरी भाग में लोग अक्सर इसे बनाया करते है। आलू की सब्जी मसालों से भरपूर होती है और इस डिश को बनाना भी काफी आसान है। इसके लिए आपको सिर्फ आलू को प्रेशर कुकर में उबालकर और मसलकर देसी मसालों में मिलाने की ही जरुरत है।

मसालों से भरे आलूओ का सेवन आप चपाती, पराठो या पूरी के साथ भी कर सकते हो। मै निश्चित रूप से कह सकता हूँ की आप सभी को यह डिश अवश्य पसंद आएँगी।

आलू का भरता बनाने की विधि – Aloo ka Bharta Recipe
Aloo ka Bharta

आलू का भरता बनाने की सामग्री
Content to prepare Aloo ka Bharta:

1. आलू – 7-8 मध्यम आकार के उबले और मसले हुए
2. तेल – 2 चम्मच
3. जीरा – 1 चम्मच
4. लहसुन की कलियाँ – 3-4 हरे
5. हरी मिर्च – 2-3 कटी हुई
6. प्याज – 3 बारीक़ कटे हुए
7. नमक – स्वादानुसार
8. लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
9. हरे प्याज – 2 बडंल कटे हुए

आलू का भरता बनाने की विधि
Aloo ka Bharta In Hindi:

पैन में तेल गर्म करे। उसमें जीरा, हरा लहसुन और हरी मिर्च डालकर मिश्रण को तक़रीबन एक मिनट तक चम्मच से हिलाते रहे। इसके बाद मिश्रण को थोडा ठंडा होने दीजिए।

अब किसी दुसरे भगोने में मसले हुए आलू लेकर उसमे कटी हुई हरे प्याज मिलाइये। इसके बाद बची हुई सामग्री को मिलकर उसे अच्छी तरह से मिला लीजिए। अंत में स्वादानुसार नमक डालकर मिश्रण को एक बार फिर अच्छी तरह से आपस में मिला लीजिए।

अंत में उपर से कटी हुई प्याज की पत्तियां डालकर उसे परोस दीजिए।

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Please Note :- आलू का भरता – Aloo ka Bharta बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है।

1 Comment
  1. Anil Sahu says

    बढ़िया.

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