खजूर से होने वाले स्वास्थकारी लाभ | Benefits of Dates

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Dates – खजूर एक प्रकार का मीठा फल है जो ताड़ के पेड़ पर लगता है। खजूर से होने वाले स्वास्थकारी लाभ हमें उसने पाए जाने वाले न्यूट्रीशन की वजह से होते है।
खजूर को अंग्रेजी में डेट्स, मलयालम मे ‘ईंथापज्हम’, तमिल में ‘पेरिचम पज्हम’, कन्नड़ में ‘खर्जूरा’, बंगाली में ‘खेजूर’, तेलगु में ‘खर्जुरामु’, गुजराती में ‘खजूर’ और मराठी में ‘खारिक’ कहा जाता है। खजूर ज्यादातर लोग ड्राई फ्रूट्स की तरह ही खाते है। खजूर उन विटामिन और मिनरल्स का सबसे अच्छा स्त्रोत ही जो हमारे शरीर के लिए काफी लाभदायक होते है।

खजूर से होने वाले स्वास्थकारी लाभ – Benefits of Dates
Dates

यह किसी चमत्कारिक फल से कम नही क्योकि इससे होने वाले बहुत से फायदे है। इन बातो को ध्यान में रखते हुए यह जरुरी है की हम अपने आहार में खजूर को भी शामिल करे और इसका सेवन करते रहे।

खजूर से होने वाले स्वास्थकारी लाभ:
आइये अब हम खजूर से होने वाले फायदों के बारे में जानते है:

1.वजन बढ़ना और नशा:

वजन बढ़ाने में खजूर महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। साथ ही खजूर का उपयोग अल्कोहल के सेवन के बाद शरीर को डीटोक्सीफाय करने के लिए भी किया जाता है।

2. प्रोटीन:

खजूर आसानी से हमारे शरीर को लगने वाले आत्मसात करने योग्य प्रोटीन की पूर्ति कर देता है। खजूर से हमें काफी मात्रा में प्रोटीन मिलता है, जो हमारे शरीर की दैनिक गतिविधियों के लिए बहुत जरुरी है।

3. विटामिन:

खजूर में विटामिन B1, B2, B3 और B5, साथ ही A1 और विटामिन C जैसे कई विटामिन पाए जाते है। खजूर को अपने आहार में शामिल कर आप शरीर को लगने से बहुत से विटामिन की मात्रा को कम कर सकते हो।

4. उर्जा:

शरीर में उर्जा के प्रमाण को बढ़ाने के लिए आप खजूर का सेवन नाश्ते के रूप में भी कर सकते हो। इसके सेवन से आपको अस्वस्थ नाश्ता करने की जरूरत नही पड़ेगी।

5. पोटेशियम और सोडियम:

खजूर पोटेशियम से समृद्ध होते है और इनमे सोडियम की कमी होती है, जो स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए एक अच्छा मेल है। खजूर में पाया जाने वाला पोटेशियम शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है और इससे ह्रदय विकार का खतरा भी कम होता है।

6. आयरन:

खजूर आयरन का एक बेहतरीन स्त्रोत है। जिन लोगो के शरीर में आयरन की कमी है, उन्हें शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने के लिए इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। खजूर में पाया जाने वाला एक अधातु तत्व हमें दाँतो की बीमारी और दाँतो को सड़ने से बचाता है।

7. यौन लाभ:

खजूर इंसान की यौन सहनशीलता बढ़ाने का काम भी करते है। सदियों से इसका उपयोग कामोद्दीपक के रूप में भी किया जा रहा है। इसके लिए खजूर को रातभर बकरी के दूध में भिगोया जाता है और अगली सुबह उसका सेवन किया किया जाता है।

8. पेट के कैंसर का इलाज:

खजूर पेट के कैंसर का इलाज करने में भी सहायक है। खजूर से हमें बहुत सारे फायदे होते है, इसीलिए इसे हमें अपने दैनिक आहार में शामिल कर ही लेना चाहिए।

9. कब्ज:

जो लोग कब्ज की समस्या से पीड़ित है उन्हें पानी में भिगोये हुए खजूर का सेवन करना चाहिए।

10. स्वस्थ पेट:

खजूर फाइबर से समृद्ध होती है, जो आपके पेट को मजबूत बनाने में सहायक है। फाइबर से हमारे शरीर को होने वाले बहुत से फायदे है, जिनमे ब्लड शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने से लेकर वजन कम करने तक के सारे फायदे शामिल है। मेद्जूल खजूर आपके शरीर को लगने वाले कुल फाइबर में से 30% फाइबर की पूर्ति कर ही देती है, जिससे पाचन क्रिया में सहायता मिलती है।

11. स्वस्थ दाँत और हड्डिया:

यदि आप एक अच्छी मुस्कान और स्वस्थ शरीर चाहते हो तो, खजूर का सेवन कीजिये। इसमें पाए जाने वाले मैंगनीज तत्व कैल्शियम को सोखने में सहायक है, जिससे हमारे दाँत स्वस्थ रहते है और हड्डिया भी मजबूत रहती है।

12. बालो के रोम (जड़) के लिए:

खजूर आपके बालो के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। प्रतिदिन 3 से 4 खजूर का सेवन करने से आपके बाल मजबूत होते है और साथ ही बालो का विकास भी होता है।

13. बालो का झड़ना:

खजूर में पाया जाने वाला विटामिन B आपके बालो के लिए बहुत उपयोगी है। बालो में विटामिन की कमी से आपके बाल कमजोर रहते है और झड़ने लगते है। बालो के झड़ने का एक और कारण एनीमिया भी होता है, विशेषतः महिलाओ में बालो के झड़ने का यही कारण होता है। खजूर में आयरन पाया जाता है, जो एनीमिया का इलाज करने में सहायक है। इसीलिए खजूर से सेवन से आप बालो के झड़ने की समस्या से भी छुटकारा पा सकते हो।

यदि आपके बाल ज्यादा मात्रा में झड़ते हो तो आपको सुखी हुई खजूर का सेवन करना चाहिए। वे आपके बालो की जड़ो को मजबूत बनाने में सहायक है और इससे आपके बाल घने भी होंगे।

14. स्वस्थ बाल:

न्यूट्रीशन से भापुर खजूर आपके बालो के स्वास्थ के लिए बहुत लाभदायक साबित होती है। इसे अपने दैनिक आहार में शामिल कर आप बालो की बहुत सी समस्याओ से छुटकारा पा सकते हो। साथ ही खजूर के तेल का उपयोग अपने बालो पर करने से भी आपके बाद घने और मजबूत बनेंगे और आपको बालो के झड़ने की समस्या से भी छुटकारा मिलेंगा।

15. त्वचा की लवचिकता (इलास्टिसिटी):

खजूर विटामिन C और विटामिन P का अच्छा स्त्रोत है। जो आपके त्वचा की लवचिकता को प्रेरित करने में सहायक है। साथ ही खजूर में पाए जाने वाले न्यूट्रीशन चमड़ी के निचे वाले ऊतको की गुणवत्ता बढ़ाने में और आपकी त्वचा को मुलायम बनाने में सहायक है। रोजाना खजूर का सेवन करने से आपको सभी त्वचा संबंधी बीमारियों और समस्याओ से छुटकारा मिल जाएगा, साथ ही इससे आपकी त्वचा की लवचिकता भी विकसित होंगी।

16. एंटी-एजिंग लाभ:

मुक्त रेडिकल्स आपके त्वचा की कोशिकाओ को हानि पहुचाते है, जिससे आपकी त्वचा कम उम्र में ही बुढ़ापे वाली त्वचा बनने लगती है। जबकि खजूर में पाया जाने वाला विटामिन C ऑक्सीकरण का विरोध करने में सहायक है। खजूर में पाए जाने वाले न्यूट्रीशन हमें चेहरे की झुर्रियो से भी बचाते है।

17. त्वचा की समस्या का इलाज:

खजूर में पाया जाने वाला विटामिन B आपकी त्वचा के लिए लाभदायक है। त्वचा में विटामिन की कमी की वजह से बहुत से त्वचा संबंधी बीमारियाँ हो सकती है। विटामिन B का प्राकृतिक स्त्रोत रहते हुए, यह त्वचा की बहुत सी समस्याओ को दूर करने में सहायक है।

18. मसाज तेल:

खजूर से निकलने वाला तेल भी न्यूट्रीशन और मिनरल्स से समृद्ध होता है। खजूर के तेल में एंटी-माइक्रोबियल तत्व पाए जाते है, जो आपकी त्वचा के लिए एक बहुपयोगी साबित होते है। बल्कि प्राचीन समय में तो खजूर के तेल का उपयोग त्वचा संबंधी रोगों को दूर करने की दवा के रूप में भी किया जाता था।
खजूर का चयन और भंडारण कैसे करे ?

भंडारण:

1. सूखे हुए खजूर का जीवन ज्यादा लम्बे समय तक चलता है, आप इसे कम से कम 1 साल तक रख सकते हो।
2. जबकि खजूर का भंडारण करते समय उन्हें हमेशा हवा बंद डिब्बो में ही रखना चाहिए।
3. ताजा खजूर को आप हवा बंद डिब्बो में काफी दिनों तक फ्रिज में रख सकते हो, 2 – 3 महीने तक आप इसका भंडारण करके रख सकते है।

चयन:

1. खजूर का रंग एक जैसा ही होता है।
2. कभी भी ताजा खजूर खरीदते समय उसके गुदे की तरफ देखे और ध्यान रहे की खरीदते समय खजूर का मांस और गुदा हल्का मुलायम होना चाहिए।
3. खजूर के फलो को बाजार में अक्सर बॉक्स में पैक करके बेचा जाता है।
4. ताजे खजूर पर थोड़ी झुर्रियाँ जरुर होती है लेकिन वे सख्त नही होती और ना ही उनके उपरी भाग पर शक्कर जमी हुई होती है।
5. ताजा और सूखे खजूर में केवल झुर्रियो का फर्क होता है। ताजा खजूर में झुर्रियाँ काफी कम होती है जबकि सुखी खजूर में ज्यादा होती है।

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Please Note :- खजूर  / Dates के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.

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2 COMMENTS

  1. बहुत बढ़िया जानकारी दी है आपने खजूर के बारे में.
    वैसे इसका उपयोग “पंचमेवा” बनाने में भी किया जाता है.

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