खीरे / ककड़ी से होने वाले फ़ायदे | Benefits of Cucumber

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Cucumber – ककड़ी में कई स्वास्थकारी तत्व पाए जाते है जो मानवी शरीर के लिए बहुत लाभदायक सबित हो सकते है। ककड़ी की त्वचा और बीज दोनों ही न्यूट्रीशन से समृद्ध होते है। ककड़ी के ज्यादा से ज्यादा सेवन से आप अपने स्वास्थ को अच्छा रख सकते हो। आईये जानते है ककड़ी से होने वाले फ़ायदे –

खीरे / ककड़ी से होने वाले फ़ायदे – Benefits of Cucumber

Cucumber

खीरे / ककड़ी से होने वाले फ़ायदे:

• वजन कम करने में सहायक। अपने सलाद और सूप में ककड़ी को भी शामिल करे। मेरा पसंदीदा नाश्ता क्या होगा? निश्चित तौर पर ताजे दही के साथ कुरकुरीत ककड़ी।

• यह आपको हाइड्रेटेड रखता है। यदि आप व्यस्त होने की वजह से पर्याप्त मात्रा में पानी नही पी पाते तो, ठंडी ककड़ी का सेवन कीजिये, जिसमे 96% पानी होता है। इससे आपके शरीर में पानी के कमी की पूर्ति हो जाएँगी।

• यह अंदर और बाहर दोनों तरफ से गर्मी से लढता है।ककड़ी खाते रहिये और इससे आपके शरीर को भी दिल के जलने की बीमारी से राहत मिलेगी। अपनी त्वचा पर ककड़ी का उपयोग करे और इससे आपको सनबर्न और त्वचा में होने वाली खुजली से भी छुटकारा मिलेगा।

• विटामिन से पोषण प्रदान करता है। A, B और C जो प्रतिरक्षा तंत्र कोविकसित करते है, आपको उर्जा प्रदान करते है और आपको दीप्तिमय रखते है। ककड़ी को गाजर और पालक में मिलाकर बने ज्यूस का सेवन करने से आपको ज्यादा ताकत मिलेगी।

• त्वचा के लिए उपर्युक्त मिनरल्स की आपूर्ति करता है। त्वचा के लिए आवश्यक मिनरल्स जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम और सिलिकॉन की पूर्ति को ककड़ी की मदद से आसानी से पूरा किया जा सकता है। इसीलिए अक्सर स्पा में ककड़ी पर आधारित इलाज काफी प्रसिद्ध होते है।

• विष को बाहर निकाल फेकता है। ककड़ी में पाया जाने वाला पानी आभासी झाड़ू की तरह काम करता है, जो आपके शारीरिक तंत्र में से अनावश्यक बेकार और विषैले पदार्थो को बाहर निकाल फेकता है। माना जाता है की रोजाना इसका सेवन करने से पथरी की बीमारी को भी दूर किया जा सकता है।

• आँखों को पुनर्जीवित करता है। आँखों पर ककड़ी के ठण्डे बारीक़ कटे हुए टुकडो को रखने से आपकी दृष्टी साफ़ और अच्छी हो सकती है। साथ ही यह आँखों की सुजन को भी कम करने में सहायक है।

• ब्लड प्रेशर को स्थिर रखता है। वह मरीज जो उच्च और निचले दोनों तरह के ब्लड प्रेशर से जूझ रहे होते है, उन्हें इससे निजात पाने के लिए अवश्य ककड़ी का सेवन करते रहना चाहिए।

• किडनी का आकार बनाए रखते है। ककड़ी आपके शारीरक तंत्र में यूरिक एसिड की मात्रा को कम करते है, और किडनी को हमेशा खुश रखते है।

• मुँह को तरोताजा बनाता है। ककड़ी का ज्यूस आपको तरोताजा बनाता है और मसुडो को भी मजबूत बनाता है, इसके सेवन से आपके मुँह से अच्छी ख़ुशबू आने लगती है।

• बालो और नाखुनो को मुलायम बनाता है। ककड़ी में पाया जाने वाला अद्भुत मिनरल सिलिका आपके बालो और नाखुनो को मजबूत और चमकीला बनाता है।

• माँसपेशियो और जोड़ो के दर्द को शांत करता है। वो सभी विटामिंस और मिनरल्स जो ककड़ी में पाए जाते है वे आपकी माँसपेशियो को मजबूत बनाकर जोड़ो के दर्द को कम करते है।

• कैंसर होने के खतरे को कम करता है। ककड़ी को अपने आहार में शामिल कर आप बहुत से प्रकार के कैंसर होने के खतरे से भी बच सकते है। बहुत से अभ्यासों से यह ज्ञात हुआ है की ककड़ी में कैंसर से लढने वाले सारे तत्व पाए जाते है।

• डायबिटीज के लिए लाभदायक है। डायबिटीज की बीमारी से ग्रसित मरीज भी ककड़ी खा सकते है। ककड़ी में वह हार्मोन पाया जाता है को इन्सुलिन का उत्पादन करने में सहायक है।

• कोलेस्ट्रॉल को कम करती है। ककड़ी में पाया जाने वाला यौगिक स्टेरोल्स हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकाल फेकता है।

कैसे चुनाव करे और जमा कर के रखे :

ककड़ी गर्मी के समय में काफी संवेदनशील होती है, इसीलिये आप उन्ही ककड़ी का चुनाव करे जो बाजार में आपको फ्रिज में रखी हुई मिले। इससे आप हमेशा सुरक्षित रहोगे। ककड़ी ज्यादातर थोड़ी लंबी और गोल आकार की होती है और उनका रंग भी मध्यम गहरा हरा होता है। पीले रंग की, फूली हुई और बासी ककड़ी को हमेशा अनदेखा कर दे।

ककड़ी को फ्रिज में कई दिनों तक सुरक्षित और स्वस्थ रखा जा सकता है। ककड़ी को कभी भी उष्ण तापमान में खुला नही रखना चाहिए, इससे वे कमजोर भी हो सकती है।

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Please Note :- खीरे / Cucumber के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.

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