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पनीर पसंदा बनाने की विधी | Paneer Pasanda In Hindi

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दोस्तों, आज हम यहाँ पर पनीर पसंदा हिन्दी में बनाने की विधी जानेंगे / Paneer Pasanda Recipe In Hindi “पसंदा” मतलब सभी को पसंद आने वाला | नाम के स्वरुप ही यह डिश सभी को काफी पसंद आती है| इस डिश को बनाने में बहोत से पेस्ट (मिश्रण) का उपयोग किया जाता है और इसे एक विशेष स्वाद (टेस्ट) दिया जाता है| डिश बनाते समय तेल के जगह पर घी का उपयोग करने से भी डिश के स्वाद में चार चाँद लग जायेंगे| इसे बनाने में आपको कड़ी मशक्कत करने की जरुरत नही है, यह डिश मुझे और मेरे परिवार में सभी बहोत ज्यादा पसंद हैं | तो चलों सीखते हैं की सबकी मनपसंद पनीर पसंद कैसे बनाते हैं / How To Make Paneer Pasanda In Hindi

पनीर पसंदा बनाने की विधी / Paneer Pasanda In Hindi

Paneer Pasanda

पनीर पसंदा बनाने की सामग्री
Content to prepare Paneer Pasanda :-

1) 1 कप पनीर
2) ग्रेवी के लिये –
3) ½ कप गहरे तले हुए प्याज
4) 2 चम्मच तेल
5) 1 चम्मच मिर्च पाउडर
6) ½ चम्मच गरम मसाला
7) ¾ कप ताज़ा दही
8) स्वादानुसार नमक
प्याज का पेस्ट बनाने के लिये –
1) 1 कप बारीक़ कटे हुए प्याज
2) 5 लहसुन की कलियाँ
3) 1 इंच अदरक का टुकड़ा
4) 2 चम्मच काजू
उपर से सजाने के लिये –
1) 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ धनियाँ

पनीर पसंदा बनाने की विधि
Paneer Pasanda Banane Ki Vidhi :-

नॉन-स्टिक बर्तन में सभी सामग्रियों को मिला ले और फिर उसमे 1 कप पानी डालकर 10 मिनट तक उबाले | उबलने के बाद उसे ठंडा होने और फिर मिक्सर में पिसे और बारीक पेस्ट बनाकर अलग रख दे |

गहरे तले हुए प्याज को मिक्सर में मुलायम होने तल पिसे और मिश्रण अलग रखे | अब एक नॉन स्टिकी पैन में तेल गर्म करे और उसमे प्याज का पेस्ट डालकर धीमी आँच पर 2 मिनट तक पकाये और पकाते समय हाथ में चम्मच लेकर प्याज को हिलाते रहे |
अब उसमे मिर्च पाउडर और गरम मसाला डाले, और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर 1 मिनट तक पकने दे | अब उसमे दही डालकर उसे अच्छी तरह मिलाये और धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाये तबतक चम्मच से हिलाते रहे.
अब उसमे नमक और ½ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाये और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाये, तबतक चम्मच की सहायता से हिलाते रहे |

परोसने से पहले पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर उन्हें ग्रेवी में डाले, डालने के बाद अच्छी तरह मिलाये और धीमी आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाये |
गरमा गर्म पनीर पसंदा को धनिया पत्ती से सजाकर परोसे |

नोट –
1. यदि आपके पास क्रीम नही है तो इसे ना डाले तो भी चलेंगा |

जरुर पढ़े – Recipe In Hindi

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Please Note :- पनीर पसंदा / Paneer Pasanda बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है |

3 Comments
  1. gyanipandit says

    paneer pasanda mere ghar me bhi sabhi ko pasand hain, aapki paneer pasanda recipe bahut hi easy batayi hain.
    mujhe aapke sare lekh kafi pasand hain, khas kar health tips.
    aapki website sabhike liye faydemand hain.

  2. Dipali says

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  3. Toufika mANYAR says

    i will try today i lve paneer

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