पनीर पसंदा बनाने की विधी | Paneer Pasanda In Hindi

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दोस्तों, आज हम यहाँ पर पनीर पसंदा हिन्दी में बनाने की विधी जानेंगे / Paneer Pasanda Recipe In Hindi “पसंदा” मतलब सभी को पसंद आने वाला | नाम के स्वरुप ही यह डिश सभी को काफी पसंद आती है| इस डिश को बनाने में बहोत से पेस्ट (मिश्रण) का उपयोग किया जाता है और इसे एक विशेष स्वाद (टेस्ट) दिया जाता है| डिश बनाते समय तेल के जगह पर घी का उपयोग करने से भी डिश के स्वाद में चार चाँद लग जायेंगे| इसे बनाने में आपको कड़ी मशक्कत करने की जरुरत नही है, यह डिश मुझे और मेरे परिवार में सभी बहोत ज्यादा पसंद हैं | तो चलों सीखते हैं की सबकी मनपसंद पनीर पसंद कैसे बनाते हैं / How To Make Paneer Pasanda In Hindi

पनीर पसंदा बनाने की विधी / Paneer Pasanda In Hindi

Paneer Pasanda

पनीर पसंदा बनाने की सामग्री
Content to prepare Paneer Pasanda :-

1) 1 कप पनीर
2) ग्रेवी के लिये –
3) ½ कप गहरे तले हुए प्याज
4) 2 चम्मच तेल
5) 1 चम्मच मिर्च पाउडर
6) ½ चम्मच गरम मसाला
7) ¾ कप ताज़ा दही
8) स्वादानुसार नमक
प्याज का पेस्ट बनाने के लिये –
1) 1 कप बारीक़ कटे हुए प्याज
2) 5 लहसुन की कलियाँ
3) 1 इंच अदरक का टुकड़ा
4) 2 चम्मच काजू
उपर से सजाने के लिये –
1) 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ धनियाँ

पनीर पसंदा बनाने की विधि
Paneer Pasanda Banane Ki Vidhi :-

नॉन-स्टिक बर्तन में सभी सामग्रियों को मिला ले और फिर उसमे 1 कप पानी डालकर 10 मिनट तक उबाले | उबलने के बाद उसे ठंडा होने और फिर मिक्सर में पिसे और बारीक पेस्ट बनाकर अलग रख दे |

गहरे तले हुए प्याज को मिक्सर में मुलायम होने तल पिसे और मिश्रण अलग रखे | अब एक नॉन स्टिकी पैन में तेल गर्म करे और उसमे प्याज का पेस्ट डालकर धीमी आँच पर 2 मिनट तक पकाये और पकाते समय हाथ में चम्मच लेकर प्याज को हिलाते रहे |
अब उसमे मिर्च पाउडर और गरम मसाला डाले, और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर 1 मिनट तक पकने दे | अब उसमे दही डालकर उसे अच्छी तरह मिलाये और धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाये तबतक चम्मच से हिलाते रहे.
अब उसमे नमक और ½ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाये और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाये, तबतक चम्मच की सहायता से हिलाते रहे |

परोसने से पहले पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर उन्हें ग्रेवी में डाले, डालने के बाद अच्छी तरह मिलाये और धीमी आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाये |
गरमा गर्म पनीर पसंदा को धनिया पत्ती से सजाकर परोसे |

नोट –
1. यदि आपके पास क्रीम नही है तो इसे ना डाले तो भी चलेंगा |

जरुर पढ़े – Recipe In Hindi

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Please Note :- पनीर पसंदा / Paneer Pasanda बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है |

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3 COMMENTS

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