खाना खजाना रेसिपी | Tasty 3 Khana Khazana Recipes In Hindi

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दोस्तों, हमारे देश में बहोत तरह के लोग रहते हैं वैसे ही खाने में बहोत सी डिश बनायी जाती हैं जैसे शाकाहारी, मासाहारी, मीठा और भी बहोत सी. आज हम आपके लिये लाये हैं खाना खजाना के शाकाहारी /Khana Khazana Vegetarian Recipes, मासाहारी / Khana Khazana Non Veg Recipes In Hindi, और मीठा / Khana Khazana In Hindi Cake Recipes ये 3 डिश लाये हैं. जिसे बनाकर आप अपनी रसोई की रंगत और बढ़ा सकते, और अपने परिवार का दिल भी जीत सकते हैं तो आईये आगे हम टेस्टी 3 खाना खजाना रेसिपी / Tasty 3 Khana Khazana Recipes In Hindi बनाना सीखते हैं.

टेस्टी 3 खाना खजाना रेसिपी / Tasty 3 Khana Khazana Recipes In Hindi

Kaju Curry Recipe In Hindiकाजू करी बनाने की विधि / Kaju Curry Recipe In Hindi
बहोत से घरो में काजू करी / Kaju Kari एक आम पकवान है. लोग बड़े स्वाद से इस डिश को खाते है, बहोत कम सब्जियों में ही काजू का उपयोग किया जाता है. और काजू करी को भी काजू की ग्रेवी बनाकर ही पकाया जाता है. तो आइये स्वादिष्ट काजू करी बनाने की विधि जानते है / How To make Kaju Curry In Hindi

काजू करी बनाने की सामग्री
Content To Prepare Kaju Curry:-

1) 2 चम्मच बटर
2) 1 चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
3) 3 चम्मच प्याज का पेस्ट
4) 2 चम्मच काजू का पेस्ट
5) 1 चम्मच खसखस का पेस्ट (Cuscus)
6) 2 चम्मच नारियल का पेस्ट
7) 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
8) 2 छोटे चम्मच गरम मसाला पाउडर
9) 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
10) 3 चम्मच फ्रेश क्रीम
11) 2 चम्मच दूध
12) स्वादानुसार नमक
13) जरुरत के मुताबिक खाने का तेल
14) 1 कप काजू

काजू करी बनाने की विधि
Kaju Curry Recipes In Hindi :-

बर्तन में बटर डालकर गर्म करे और उसमे अदरक-लहसुन और प्याज का पेस्ट डाले. ३ मिनट तक मिश्रण को तले. अब मिश्रण में काजू, खसखस (Cuscus) और नारियल का पेस्ट डाले और तैयार मिश्रण को अच्छी तरह मिलाये.
बाद में उसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हल्दी पाउडर डाले. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाये और अब उसमे फ्रेश क्रीम, दूध और नमक मिलाये. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाये और 2 मिनट तक तलते रहे. और अलग रख दे.
अब एक कढाई में तलने के लिये तेल डालकर गर्म करे. अब गर्म तेल में काजू को तले और ग्रेवी तैयार करे. ग्रेवी को अच्छी तरह मिलाकर उसे परोसे.
काजू करी / Cashew Curry डिश तैयार हैं

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कढाई चिकन बनाने की विधि / Kadai Chicken Recipe In Hindiमासाहारी लोगो के लिये कढाई चिकन एक स्वादिष्ट डिश है. कढ़ाई चिकन को चिकन कढ़ाई / Chicken Kadai या गोश्त कढ़ाई / Gosht Kadai भी कहा जाता हैं.इसे आप चावल या रोटी या नान या चपाती के साथ भी खा सकते हो. कढाई चिकन की ग्रेवी बनाने के लिये दूध क्रीम का भी उपयोग कर सकते हो. तो आइये स्वादिष्ट और मसालेदार कढाई चिकन बनाने की विधि जानते है./ How To Make Kadai Chicken In Hindi

khana khazana chicken recipesकढाई चिकन बनाने की सामग्री
Content To Prepare Kadai Chicken :-

1) 250 ग्राम चिकन (हड्डियों वाला और बिना हड्डियों वाला)
2) ¾ कप कटी हुई शिमला मिर्च
3) ½ कप प्याज के टुकड़े (एक-एक पत्ती अलग हुई हुयी) (वैकल्पिक लेकिन इससे आपकी डिश में गजब का टेस्ट आयेगा)
4) 1 कप टमाटर (कटे हुए और टमाटर का गुदा)
5) 1 चम्मच तेल (जरुरत के मुताबिक कम-ज्यादा कर सकते हो)
6) 1 कटी हुई लाल मिर्च
7) ½ चम्मच कटे हुए प्याज
8) 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
9) स्वादानुसार नमक
10) ¾ चम्मच गरम मसाला पाउडर (1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर में मिला हुआ और 1 चम्मच कड़ाई मसाला पाउडर)
11) 1/8 चम्मच गरम मसाला पाउडर
12) ¼ कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
13) 10 काजू के टुकड़े और
14) थोड़ी धनिया पत्ती (कटी हुई)

कढाई चिकन बनाने की विधि
Kadai Chicken Recipes In Hindi :-

कटे हुए टमाटर को मिक्सी में डाले और उसका गुदा तैयार करे. यदि आप टमाटर का उपयोग नही करना चाहते तो इस स्टेप को छोड़ सकते हो.10 मिनट तक काजू को गर्म पानी में भिगोये और उसका हल्का सा पानी डालकर मिश्रण तैयार करे. यदि आप काजू क्रीम का उपयोग कर रहे हो तो इस स्टेप को छोड़ सकते हो.

अब एक कड़ाई में तेल गर्म करे और उसमे शिमला मिर्च और कटे प्याज दो मिनट तक तले, तबतक तलते रहे जबतक को आपको अच्छी सुगंध न आये. तलने के बाद एक प्लेट में डाले और अलग रख दे.अब उसी कढाई में कटी हुई मिर्च, जीरा डाले और अच्छी तरह तले.अब तलने के बाद उसमे प्याज डाले और प्याज को हल्का सुनहरा होने तक तले. अब उसमे अदरक-लहसुन का पेस्ट डाले और मिश्रण को अच्छी तरह तले जबतक की लहसुन की सुंगंध न आये. ध्यान रहे की तलते समय पेस्ट को जलने न दे.
अब कड़ाई में चिकन डाले और सिर्फ 1 या 2 मिनट तक ही तले.

अब उसे ढक दे और जबतक वह पूरी तरह पक न जाये तबतक पकने दे. अब उसमे कड़ाई मसाला और लाल मिर्च पाउडर के साथ गरम मसाला डाले. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाये और 1 से 2 मिनट तक तले. अब मिश्रण में टमाटर का गुदा डाले. और जबतक टमाटर का गुदा अच्छी तरह मिश्रण में मिल नही जाता तब तक तलते रहे. धीमी आंच पर कम से कम 5 मिनट टमाटर के गुदे को तलते रहे. अब उसमे कटे हुए प्याज और शिमला मिर्च डाले. मिश्रण को अच्छी तरह कम से कम 2-3 मिनटों तक पकने दे.

अब कड़ाई में काजू पेस्ट डाले और अच्छी तरह मिलाये. यदि आपकी इच्छा हो तो आप और ज्यादा लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हो, इससे आपकी ग्रेवी का रंग काफी अच्छा दिखेगा. आप ग्रेवी को अपने हिसाब से पका सकते हो. यदि आप क्रीम का उपयोग कर रहे हो तो क्रीम को एक भगोने में डाले और टमाटर का मिश्रण लेके उसे क्रीम के साथ मिलाये. अब भगोने के मिश्रण को कड़ाई में डाले और अच्छी तरह हिलाकर तलते रहे. और डालते ही गैस की आंच बंद कर दे.कड़ाई चिकन को ज्यादा पकाने की कोशिश न करे. शिमला मिर्च और प्याज कुरकुरे लग सकते है.

अब चिकन पर गरम मसाला और धनिया पत्ती छिडके. अच्छी तरह मिलाये और 1 मिनट तक पकाये. और गैस बंद कर दे.
तैयार चिकन कड़ाई को आप चावल, चपाती या रोटी के साथ परोस सकते हो………

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पाइनएप्पल केक बनाने की विधि / Pineapple Cake Recipe In Hindi
जन्म दिन मतलब केक का होना जरुरी हैं और आज कल तो बच्चो से लेकर बड़ो की सभी प्रोग्राम में केक होता ही हैं. वैसे तो केक के सभी फ्लेवर टेस्टी होते हैं पर खास कर पाइनएप्पल केक / Pineapple Cake का फ्लेवर ज्यादा तर पसंद किया जाता हैं. और ये केक मार्केट में बहोत महेंगे मिलते हैं, हम हर बार यही सोचते हैं की काश हमें केक घर पर ही कैसे बनाते हैं / How To Make Pineapple Cake In Hindi ये पता होता तो हम भी बना लेते, तो आपकी परेशानी का हल लेके आये हैं तो आज हम सीखेंगे घर पर ही पाइनएप्पल केक कैसे बनाया जाता हैं.

Pineapple Cake Recipe In Hindiपाइनएप्पल केक बनाने की सामग्री
Content To Prepare Pineapple Cake :-
1) आटा 2/3 कप
2) दानेदार चीनी 1 कप
3) अंडे 2
4) बेकिंग पाउडर ½
5) 1/8 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
6) 1 छोटा चम्मच नमक
7) 8 चुटकी बटर
8) एक बड़ा चम्मच पाइनएप्पल,
9) बारीक़ टुकडो में कटे हुए 1.5 कप
10) वनिला एसेंस ½
11) छोटा चम्मच निम्बू का छिलका ¼
12) छोटा चम्मच फेटि हुई मलाई 1 कप (वैकल्पिक)
13) पिसा हुआ पाइनएप्पल 3 चम्मच (वैकल्पिक)

पाइनएप्पल केक बनाने की विधि
Pineapple Cake Recipes In Hindi :-
ओवन को 350F पर गर्म करे. 9 इंच की कढाई ले और उसे अलग रख दे. न चिपकने वाली कढाई में धीमी आंच पर 2 चम्मच बटर को पिघलने दे. अब उसमे कटे हुए पाइनएप्पल डाले. अब उसे 10-15 पकने दे. अब एक छोटे भगोने में छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और नमक मिलाये. अब एक बड़े भगोने में अन्डो को तोड़े और अन्दर के क्रीम को अच्छी तरह फेटे. अब उसमे बटर, चीनी, निम्बू का छिलका और वनिला एसेंस डाले. डालने के बाद तक़रीबन 5 मिनट तक मिश्रण को फेटे. अब आटे, नमक, बेकिंग पाउडर और दालचीनी पाउडर को चम्मच से अच्छी तरह मिलाये जबतक की आटा मुलायम न बन जाये. अब पकाये हुए पाइनएप्पल को अच्छी तरह फेटे और बटर मिलाकर मिश्रण तैयार करे. अब बनाये हुए मिश्रण को केक के सांचे में डाले और ओवन में कम से कम 25-30 मिनटों तक पकने दे.
अब केक बनने के बाद उसे फेटि हुई मलाई और पिसे हुए पाइनएप्पल से सजाकर परोसे.

Note:-अगर आपको हमारा टेस्टी 3 खाना खजाना रेसिपी | Tasty 3 Khana Khazana Recipes In Hindi (काजू करी बनाने की विधि / Kaju Kari Recipe In Hindi Language, कढाई चिकन बनाने की विधि / Kadai Chicken Recipe In Hindi, पाइनएप्पल केक बनाने की विधि / Pineapple Cake Recipe In Hindi)  आर्टिकल अच्छा लगा तो जरुर Facebook पर लाइक करे. और हमसे जुड़े रहिये. हम आपके लिए और ऐसे Recipes लायेंगे.
Please Note :- टेस्टी 3 खाना खजाना रेसिपी / Khana Khazana बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.

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