स्वादिष्ट इंडियन फिश करी कैसे बनाये | Indian fish curry recipe

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दोस्तों, आजकल सभी कंप्यूटर, मोबाईल में दिन भर लगे रहते हैं एस वजह से आखोँ पर बहोत असर होता हैं, और डॉक्टर हमेशा कहते है की फिश खाने से आखें अच्छी रहती रहती हैं. बड़े तो फिश खा लेते हैं लेकिन बच्चों को कुछ भी खाने के लिये कहो तो पहले ही मुह मोड़ लेते हैं, इसलिए आज हम उनके लिये स्वादिष्ट इंडियन फिश करी लाये हैं जो खाकर आप सेहतमंद रहेगे. तो आईये जाने की फिश करी कैसे बनायी जाती हैं / Indian fish curry recipe in Hindi

स्वादिष्ट इंडियन फिश करी कैसे बनाये – Indian fish curry recipe in Hindi

Fish Curry

स्वादिष्ट इंडियन फिश करी रोल बनाने की सामग्री
Content to prepare Indian fish curry recipe

1) 500 ग्राम सफ़ेद मछली का टुकड़ा
2) 3 मध्यम आकार के प्याज
3) 6 जवा लहसुन का पेस्ट
4) 2 – 3 चम्मच अदरक का पेस्ट
5) 4 – 6 चम्मच टमाटर का गाढ़ा गुदा
6) 2/3 कप पानी
7) स्वादानुसार नमक
8) ½ कप घी

मसाला :

1) 1 चम्मच सफ़ेद जीरा
2) 1 चम्मच हल्दी पाउडर
3) 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

स्वादिष्ट इंडियन फिश करी बनाने की विधि
Indian fish curry recipe in Hindi

मछली को छोटे-छोटे टुकडो में काटे. बर्तन में घी गर्म करे और मछली के टुकडो को 10 मिनटों तक तलते रहे. बाद में मछली के टुकडो को पेपर पर अलग-अलग कर के रखे.

एक प्याज को बारीक़ काटे और दुसरे प्याज का पेस्ट बनाये.
पिसे हुए प्याज को घी में डाले और जब तक वह सुनहरा न हो जाये तब तक तलते रहे. बाद में सभी मसालों को उसमे डाले और बर्तन में अच्छी तरह से मिलाने के बाद कम से कम उसे 10 सेकंड तक हिलाते रहे.

अब प्याज, लहसुन, अदरक और टमाटर के पेस्ट को बर्तन में मिलाये. जब तक मिश्रण में से घी उपर न दिखने लगे तब तक उसे तलते रहे. अब उसमे थोडा पानी और नमक डाले. मिश्रण को अच्छी तरह उबाले. अब उसमे तले हुए मछली के टुकड़े डाले. गैस की आंच को कम करे और कम आंच पर लगभग 20 मिनटों तक पकने दे.

गरमा-गर्म इंडियन फिश करी को, गर्म चावल और रोटी के साथ परोसिये.
इस विधि को अपनाकर आप घर पर ही कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट इंडियन फिश करी बना सकते हो.

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Note : Indian fish curry recipe in Hindi बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.

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7 COMMENTS

  1. फिश करी की रेसिपी बहुत पसंद आयी, क्या इस फिश करी की रेसिपी के लिये किसी भी फिश का प्रयोग कर सकते हैं ?

    • धन्यवाद् ओम जी,
      जी हा इस फिश करी रेसिपी में आप किसी भी फिश का उपयोग कर सकते हैं.

  2. I like this article.Thank U very very to post it on website. Let me to know that cut pieces of fish got from market should be washed again at home or not.

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