आम पना बनाने की विधि | Aam Panna Recipe In Hindi

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आम पना / Aam Panna धुपकाले में ठण्ड का अहसास कराने वाला पेय है. यहाँ निचे आम पना बनाने की एक आसान विधि बताई गयी है. आम पना में काफी विटामिन्स का भी समावेश होता है.

आम पना बनाने की विधि / Aam Panna Recipe In Hindi

Aam Panna आम पना बनाने की सामग्री
Content to prepare Aam Panna:-

1) 3 माध्यम आकार के हरे शीत आम
2) 1 कप शक्कर
3) 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
4) स्वादानुसार काला नमक
5) स्वादानुसार नमक
6) 2 कप पानी
7) 1 चम्मच पुदीना पत्ता
8) पीसी हुई बर्फ

आम पना की विधि
Aam Panna Recipe In Hindi:-

एक भगोने में पानी गर्म कीजिये और उसमे आम को उबालिये. कम से कम 10 मिनट तक आम को उबलने दे. बाद में गैस से उतार ले.
जबतक आम मुलायम न हो जाये तब तक आराम से आम को पानी में उबलने दे. उबलने के बाद उन्हें ठंडा होने दे पर उबले हुए आम के अन्दर के गुदे को चम्मच की सहायता से अलग निकाले. आम से निकले गुदे को अच्छी तरह पिसे जरुरत पड़ने पर उसमे पानी भी डाले और गुदे का मुलायम पेस्ट बनाये.
एक बर्तन में गुदे को पेस्ट को ले, उसमे शक्कर मिलाये और धीमी आंच पर जब तक शक्कर मिश्रण में घुल न जाये पकने दे.
शक्कर घुल जाने पर उसे गैस से उतारे और उसमे पिसा हुआ जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डाले.
अब मिश्रण को अच्छी तरह ठंडा होने रख दे.

पेय बनाने के लिये :
एक लम्बा गिलास ले उसे ½ चम्मच आम के मिश्रण से भरे और उसमे ¾ पानी डाले. बने हुए मिश्रण को अच्छी तरह मिलाये और मिलाने के बाद उपर से पिसा हुआ बर्फ डाले.
अब उसे पुदीना पत्ती से सजाये और तुरंत परोसे.

नोट :
1.आप अपनी इच्छानुसार शक्कर की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हो.
2.आप शक्कर के जगह गुड भी डाल सकते हो.
3.आप आम के गुदे से बने मिश्रण को हफ्तों तक फ्रिज में रख सकते हो.

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Please Note :- आम पना / Aam Panna बनाने के लिए दी गयी जानकारी को हमने हमारे हिसाब से बताया है.

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