मिक्स गाजर अचार | Mix Vegetable Pickle Recipe In Hindi

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अचार का नाम आया तो किसी के भी मुह में पानी आ जाता है, आज हम चखेंगे मिक्स गाजर अचार का स्वाद, मिक्स गाजर अचार / Mix Vegetable Pickle  तो बच्चो से लेकर बड़ों तक सबको ही पसंद आता है, वैसे भी बच्चें सब्जिया खाने के लिए नखरे करते है इसलिए हम उन्हें उन्ही सब्जियों का कुछ चटपटा बनाकर देंगे तो तो उन्हें दिल भी भर जायेंगा और उन्हें पौष्टिकता भी मिलेंगी  और खाना खाते समय अगर अचार साथ में हो तो और भी अच्छा लगता है. तो चलो देखते है मिक्स गाजर अचार / Mix Vegetable Pickle Recipe In Hindi

मिक्स गाजर अचार / Mix Vegetable Pickle Recipe In Hindi

Mix Vegetable Pickle Recipe In Hindi

मिक्स गाजर का अचार  बनाने की सामग्री
Content to prepare Mix Vegetable Pickle Recipe :-

1)1 किलो गाजर,
2)शलजम और फूलगोभी,
3)250 ग्राम सरसों का तेल,
4)2 टेबलस्पून अदरक और लहसुन बारीक कटे हुए,
5)1/3 कप गरम मसाला,
6)1/4 कप लाल मिर्च पाउडर,
7)3/4 कप पिघला हुआ गुड़ और विनेगर,
8)1/3 कप सरसों का पाउडर,
9)1/3 कप नमक.

मिक्स गाजर का अचार बनाने की विधि
Mix Vegetable Pickle Recipe in Hindi :-

गाजर, शलजम और फूलगोभी को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें. एक बर्तन लेकर अच्छी तरह पोंछ लें, ताकि उसमें पानी न रहे. तेल गरम करें. लहसुन-अदरक डालें. सुनहरा भूरा होजाए तो कटी हुई सब्जियां, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सरसों का पाउडर और पिघला हुआ गुड़-विनेगर डालें. ठंडा होने पर जार में भरकर रख दें. एक बात का ध्यान रखें कि अचार पूरी तरह तेल में डूबा हुआ हो, वरना जल्दी खराब हो जाएगा.

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